Bienvenidos a nuestro nuevo blog sobre KP Home y las Cataplanas. Como aficionados a las Cataplanas, lanzamos este blog con la idea de que se convierta en un punto de encuentro para los amantes de las Cataplanas y de la comida en general, con información sobre esta cazuela de origen portugués que se está poniendo de moda en los mejores restaurantes de España.

De hecho la Cataplana es un utensilio imprescindible en los hogares portugueses que muy poco a poco está llegando a nuestro país. Un accesorio de cocina que se utiliza desde hace siglos en Portugal pero que hasta hace poco era totalmente desconocido en España.

Para empezar nuestra andadura en el apasionante mundo de las Cataplanas, nos deberíamos preguntar:

¿Qué es una Cataplana?

Una cataplana es una cazuela que llama la atención por su forma esférica. Está formada por dos mitades de cobre que cerradas forman una esfera hermética que permite cocinar al vapor todo tipo de alimentos, aunque las originales se utilizaban para cocinar mariscos y pescados.

“Las Cataplanas más famosas son las de pescado o marisco con arroz o patatas, pudiendo también elaborarse también

con carne o aves más melosas, e incluso pasta, champiñones u otras setas.”

El resultado son alimentos sanos, naturales y muy nutritivos que conservan todo el sabor de cada uno de los ingredientes utilizados. Por este motivo no es de extrañar que las Cataplanas lleguen por fin a España.

Como hemos dicho, el origen de las Cataplanas se encuentra en el sur de nuestro país vecino. De hecho en el Algarve portugués son muy típicas y muchos restaurantes las tienen como sus platos estrella.

KP Home, distribuidor de Cataplanas en España

Este desconocimiento de las Cataplanas en España es el que nos ha empujado a lanzar KP Home. En nuestra familia utilizamos las Cataplanas desde un viaje a Portugal en el que descubrimos esta nueva técnica de cocina. Desde entonces se han convertido en imprescindibles en nuestras reuniones familiares ya que las hay de gran tamaño que permiten preparar numerosas raciones cómodamente.

Con KP Home queremos dar a conocer las Cataplanas en España. Por este motivo, además de nuestro blog con recetas, consejos y accesorios, en breve lanzaremos una nueva tienda online de Cataplanas, complementos y otros artículos del Hogar. Así, KP Home será uno de los pocos distribuidores en España de Cataplanas, elaboradas manualmente en un taller en Portugal por un maestro artesano.

Tanto si no las conocéis como si ya sois amantes de las Cataplanas y de la comida sana, no os perdáis las próximas novedades de KP Home.

 

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KP Home, un nuevo lugar de encuentro para los amantes de las Cataplanas
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